La version française de ces recettes suit plus bas.
There’s lots to do this time of year! I have a few ideas for quick, delicious and handmade liqueurs that would make perfect gifts. Seeing as I don’t drink, I always wanted to include a few syrup ideas you can put in a glass bottle and gift. You could print off or handwrite a few recipe ideas to go along with whichever ones you choose.
Cinnamon Vodka
Makes 2 cups
Preparation: ~ 1 week, most of it idle
2 cups vodka
2 cinnamon sticks
Pinch of granulated sugar
Place all ingredients in a container that seals and shake to combine. Store in a dark, cool place for about a week.
Here are some recipe suggestions:
Copycat Starbucks Cinnamon Dolce Milkshake
Snickerdoodle Cupcakes
Espresso Liqueur
Makes 4 1/2 cups
Preparation: ~3 hours, most of it idle
Original Post
2 cups espresso syrup (My recipe is here)
2 1/2 cups vodka
1 vanilla bean, insides scraped out
Place all ingredients in a container that seals, and shake to combine.
Lavender-Earl Grey Syrup
Makes ~2 cups
Preparation: ~5 minutes, plus cooling time
Original Post
1 cup water
1 cup granulated sugar
4 Earl Grey tea bags (I used double bergamot)
1 teaspoon dried lavender flowers
1 teaspoon vodka (optional)
In a small pot, whisk together the sugar and water over medium-high heat until the sugar has been completely absorbed. Once boiling, add the tea bags and lavender and let boil for several minutes. Take off the heat and let the tea steep for an additional several minutes. Take out the tea bags and strain out the lavender and set aside to cool. Add a teaspoon of vodka to prolong shelf life or add a spoonful to a cup of hot milk for a real non-alcoholic treat.
Recipe Suggestion:
Lavender-Earl Grey Martini (Mar-TEA-ni)
Liqueurs et sirops artisanales (végétalien, sans gluten et sans soja)
Le temps des fêtes est si chargé ! Voici quelques idées rapides de délicieuses liqueurs artisanales que vous pouvez offrir en cadeaux. Pour boire ou pour la cuisine, un sirop dans un bouteille en verre est facile à offrir et fait un élégant présent. Vous pourriez y ajouter une ou deux idées de recette écrites à la main ou en imprimer plusieurs.
Vodka à la cannelle
Pour 2 tasses
Préparation: ~ 1 semaine (principalement en macération)
2 tasses de vodka
2 bâtons de cannelle
1 pincée de sucre granulé
Rassembler les ingrédients dans un contenant hermétique et agiter. Entreposer dans un lieu frais et sombre pour environs une semaine.
Voici quelque suggestions de recettes :
Copycat Starbucks Cinnamon Dolce Milkshake
Snickerdoodle Cupcakes
Liqueur d’expresso
Pour 4.5 tasses
Préparation : ~3 heures (principalement en macération)
2 tasses de sirop d’expresso (recette en anglais here)
2.5 tasses de vodka
1 gousse de vanille (les graines retirer à l’aide d’un couteau)
Rassembler les ingrédients dans un contenant hermétique et agiter.
Sirop lavende et Earl Grey
Pour environs 2 tasses
Préparation : ~5 minutes, plus le temps de refroidissement
1 tasse d’eau
1 tasse de sucre granulé
4 sachets de thé Earl Grey (ici double bergamote)
1 c. à thé de fleurs de lavande séchées
1 c. à thé de vodka (optionnel)
Dans une petite casserole, fouetter ensemble le sucre et l’eau à feu moyen-élevé jusqu’à ce le sucre soit complètement dissous. À ébullition ajouter sachets de thé et lavande et laisser bouillir pendant plusieurs minutes. Retirer du feu et laisser infusé pour plusieurs autres minutes. Retirer les sachets et filtrer la lavande puis mettre de côté et laisser refroidir. Ajouter une cuillère à thé de vodka pour prolonger la durée de conservation ou une cuillerée de lait chaud pour un régal sans alcool.
Suggestion de recette :
Lavender-Earl Grey Martini (Mar-THÉ-ni)